椰林小屋與帳蓬營地

小屋與帳蓬營地　(文：中國時報 )
　花東縱谷公路初鹿段的一條不起眼小徑，路旁以油漆書畫著幾個小字：「椰林民宿」。除非刻意前來，否則僅若是驅車路過很難發現這兒可是一個可以落腳住宿的小天地。

　循著小徑沿途進入，映入眼簾的是一大片的椰林，迎面一扇虛掩的竹籬芭門，感覺好優雅，好個南國椰林風光。上班族乍見此一情境，平常工作的壓力好像霎時放下，緊張的精神為之鬆懈不少。車子長驅直入椰子林，在一棟混合式的水泥木屋之旁停下來，你更可以感覺好像來到泰國一般。

　四周好幾座竹架茅草屋涼亭錯落其間，水池中有錦鯉，水池兩旁的兩棵椰子樹幹上有繩索橫跨過水池，可以練練膽子！這些設施都是椰林主人鄭春喜幾年來陸續所獨立完成的，年約五十的壯年，瘦削的身材，莊稼漢的憨厚模樣，已經隱入椰林五、六年的時間，正一點一滴的在逐步實現他椰林休閒的夢想。　鄭春喜曾為了如何經營椰林休閒，刻意的數度到泰國取經，而泰國遊必看的猴子上樹採椰子，最是讓觀光客印象深刻，他也是對此興致很高，每次到泰國一定前往觀賞猴子上椰樹表演採椰子的節目，一看再看的結果終於讓他看出門道了，原來那是一棵採不完的椰子樹。因為那棵猴子表演採椰子的椰子樹的椰子都是整束從其他椰樹上砍下來吊上去供猴子採的樣品樹，所以那株椰樹上的椰子永遠採不完，觀光客也就可以天天在那株椰樹下觀賞猴戲。　還保有一顆赤子之心的鄭春喜還可以告訴你很多利用椰子生財的方法，還當場表演如何用口咬去除椰子表皮纖維的技巧，看他乾淨俐落的動作，以及把剝了表皮纖維的椰球雕出河豚的俏模樣，你真不得不佩服其對椰子用功之深。　有人形容消遙愜意之極的說法是「在客廳就可以釣魚」，鄭春喜則說，在椰林民宿你可以在床上睡覺釣魚！信不信？來了就可以驗證確實不假。